복숭아 추출물은 실험적인 음식 알레르기 모델에서 전신 및 국소 면역 반응을 유도합니다

Scientific Reports 13권, 기사 번호: 1892(2023) 이 기사 인용

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복숭아 알레르기는 지중해 지역에서 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나이며 종종 환자에게 심각한 아나필락시스 반응을 유발합니다. 심각한 증상의 위험으로 인해 인간을 대상으로 한 연구가 제한되어 치료 옵션이 부족합니다. 이 연구의 목적은 병리 메커니즘을 더 잘 이해하고 면역 요법을 위한 최적화된 전략 개발에 대한 전임상 조사를 가능하게 하는 도구로 복숭아 알레르기 마우스 모델을 개발하는 것입니다. CBA/J 마우스는 명반을 보조제로 사용하여 복숭아 추출물 또는 PBS로 복강내 감작시켰습니다. 그 후, 추출물을 위내로 투여하여 장관을 침범시켰다. 알레르겐 유발은 추출물을 복강내 주사하여 아나필락시스의 주요 판독값으로 체온 강하를 측정하여 수행되었습니다. 이 모델은 쥐에게 체온 감소를 포함한 알레르기 관련 증상을 유발했습니다. 혈청 및 장 균질액의 항체 수준은 mMCPT-1, 복숭아- 및 Pru p 3-특이적 IgE, IgG1 및 IgG2a의 수준 증가뿐만 아니라 IL-4 및 IL-13의 수준 증가와 함께 Th2 반응을 나타냈습니다. 소장 고유판에 대한 FACS 분석에서는 복숭아 알레르기가 있는 생쥐에서 T 세포, 호중구 및 DC의 양이 증가한 것으로 나타났습니다. 이러한 데이터는 전신 및 국소 위장 반응을 유도하는 복숭아 알레르기 마우스 모델의 성공적인 확립을 시사합니다.

성인에서 식품 알레르기(FA)를 유발하는 가장 빈번한 요인은 땅콩, 밀, 과일, 견과류, 대두 등 알레르기를 유발하는 식물과 계란, 우유, 생선입니다1,2,3. 특히 사과 및/또는 복숭아를 포함한 Rosacea과의 식품은 종종 식물 유래 식품에 대한 알레르기 반응과 관련이 있습니다4. 주로 지중해 지역뿐만 아니라 북부 및 중부 유럽에서도 비특이적 지질 전달 단백질(nsLTP)은 가장 중요한 식물 알레르기 항원 중 하나이며 심각한 알레르기 증상과 관련이 있습니다5,6. nsLTP는 작고 열에 안정적이며 구조적으로 고도로 보존된 단백질입니다6,7,8. nsLTP에 대한 민감성은 복숭아를 지중해 지역에서 nsLTP에 의한 임상 교차 반응에 대한 주요 민감제로 간주하는 주요 복숭아 알레르겐인 Pru p 3에 의해 지배됩니다6,9. Pru p 3의 가장 많은 양은 복숭아 껍질에서 발견되며 과육보다 7배 더 높습니다10,11. 이에 맞춰 복숭아 알레르기 자체가 신선과일 알레르기의 흔한 원인으로 설명됩니다10.

현재 복숭아 알레르기 및 일반적인 음식 알레르기에 대한 주요 치료 옵션은 알레르기 항원 회피 또는 항히스타민제를 포함한 대증 치료이며 현재까지 치료법이나 예방 치료가 가능하지 않습니다12,13,14. 이러한 치료 옵션이 부족하기 때문에 경구 면역요법(OIT)은 알레르겐 용량을 늘려 면역학적 내성을 유도하는 매력적인 옵션으로 간주될 수 있습니다. 그러나 복숭아 알레르기에 대한 OIT에 대한 현재 이용 가능한 데이터는 임상 실습에서 환자에게 OIT를 권장하기에는 충분하지 않습니다15. 이는 다양한 유형의 FA의 기초가 되는 분자 메커니즘을 조사하고 결과적으로 가능한 새로운 치료법을 개발하기 위한 추가 조사의 긴급한 필요성을 보여줍니다. 따라서 마우스 모델은 땅콩16, 우유17 또는 견과류18와 같은 여러 알레르기 항원과 관련된 FA를 모방하고 연구하는 데 일반적으로 사용됩니다. 이를 통해 알레르기 환자의 건강을 위험에 빠뜨리지 않으면서 면역 반응과 알레르기 병리를 조사할 수 있습니다. 복숭아 알레르기의 경우 Rodriguez 등은 Pru p 3 알레르기 관련 증상을 유발하기 위해 LPS 및 복강내 자극과 결합된 Pru p 3의 비강 내 감작을 사용하여 Pru p 3 알레르기 마우스 모델을 개발했습니다19. 이 모델은 복숭아 알레르기 메커니즘을 조사하기 위한 좋은 도구를 제공하며, 자극 후 체온 감소와 같은 강력한 임상 징후를 유발합니다. 그러나 이는 단일 알레르겐에 초점을 맞추고 장이 민감화 과정에 관여하지 않기 때문에 국소 장 면역 반응을 유도하지 않습니다.